

Le Mezcal… Un traditionnel très à la mode.
Boisson distillée de l’agave, le Mezcal est un symbole de la culture mexicaine depuis l'époque précolombienne. Un peu d’histoire Le...


"Acteur du terroir", Christian Aguerre
Christian Aguerre vit dans le village d’Itxasu, là où il est née, situé dans le pays basque nord. C’est une région possédant de...


Meet the MFI Alumni - Diana Rotari
​​After the graduation of the Master Food Identity program, I started working at the National Office of Vine and Wine (NOVW) from...