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À PROPOS

 

Notre mission

La “Food Identity Association” a comme mission principale d’établir et d’entretenir un réseau actif entre les anciens, présents et futurs élèves de la formation “Master Food Identity”, ainsi que avec les enseignants, universités, entreprises, producteurs et autres institutions engagés dans cette formation et dans le domaine des produits de terroir et de qualité.

Vision

  • Participer au développement du “Master Food Identity”, à sa longévité et à sa prospérité.

  • Participer au développement durable du secteur des produits de terroir et des communautés qui les soutiennent.

  • Promouvoir le développement international, la valorisation et la commercialisation des produits de terroir, régionaux et traditionnels en tant que stratégie pour la sécurité et la souveraineté alimentaire des êtres humains, ainsi que pour l'émancipation des nations.

  • Produire et partager des connaissances et savoirs-faire sur le domaine des produits de terroir, de l’agriculture et de l’alimentation, par la production directe d’informations et l’appui à la recherche et à l’innovation.

  • Suivre les tendances sur l’agriculture, l’alimentation et la production d’aliments pour pouvoir adapter les besoins de l’association et de ses membres selon le contexte historique, socio-économique et culturel.

  • Défendre la sauvegarde de la diversité culturelle, biologique, agricole et alimentaire, en appuyant des projets et des acteurs engagés dans cette cause.

  • Être une référence pour un réseau international de spécialistes sur les produits de terroir.

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Valeurs

  • Diversité - Respecter et bien accueillir la diversité culturelle, linguistique, ethnique, religieuse, alimentaire, socio-économique et de l'âge, en favorisant des échanges et des rencontres entre les gens.

  • Durabilité - Promouvoir des actions et des initiatives qui prennent en compte toutes les dimensions du développement durable : le partage équitable des ressources, la sauvegarde et la protection des ressources naturelles et des cultures, ainsi que la viabilité et la durabilité.

  • Partage - Partager des expériences, des ressources et des connaissances entre les membres et tous les autres acteurs engagés autour de la production et de la formation sur les produits typiques et de qualité.

  • Solidarité - Créer des liens de solidarité, pas seulement entre les membres de l’association, mais aussi avec des personnes et des communautés tierces.

  • Terroir - Comprendre la pluralité des éléments qui font partie d’un territoire et promouvoir la sauvegarde des pratiques et savoir-faire traditionnels, ainsi que de la diversité biologique, agricole, culturelle et alimentaire dans le monde.

  • Éthique, Engagement et Transparence - Être engagé dans la transparence, la clarté et l'éthique, pour promouvoir des relations de confiance.

  • Approche Globale - Avoir un regard global sur la production et la consommation des aliments dans le monde, en considérant sa complexité et sa totalité dans le temps et l’espace.

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