Rencontre FIA... dans les vignes !
Le 31 août 2019 a eu lieu la rencontre de la Food Identity Association (FIA) de l’année à Angers. Le VVR (Vignes, Vin et Rando) était l’événement choisi pour faire cette rencontre et c’est la promo 4 qui a marqué des points cette année ! Pauline Lebournot, Alina Ilie, Clémence Maldjian et Soledad Carbajal, toutes de la promo 4, ont faites de cette petite rencontre un succès ! Non sans l’oublier, notre chère Marie-Claire Guillazeau a fait partie de la team VVR et nous a honoré avec sa présence tout au long de la journée.
Le VVR est un événement organisé par la région Val de Loire pour promouvoir le vin et aider les vignerons à faire connaître leurs productions. Ce sont ensuite les vignerons qui organisent des randonnées dans les vignes accompagnées des dégustations tout au long du parcours pour faire découvrir plusieurs cépages et/ou millésimes de la région.
Pour la rencontre, nous avons choisi une randonnée de 6km dans le village de Savennières où l’AOC Savennières est produite. Il s’agit d’un vin blanc plutôt léger et très minéral avec comme cépage principal le Chenin. L’objectif de la randonnée était de faire découvrir aux participants de beaux endroits ainsi que de faire goûter des vins et leur accords avec de la nourriture. Pour ces 6km on a eu droit à 3 dégustations : la première avec un vin classique de Savennières et Anjou sec, un deuxième plutôt terroir et une 3ème avec un vin plutôt moderne et atypique. Tout ça marié avec de la tomme au cumin, une mini tarte des oignons caramélisées et des rillettes de poulet.
Après la belle randonnée, la journée s’est finie avec un dîner Angevin dans une crêperie à côté du beau château médiéval d’Angers. Olivier Beucherie, accompagné de sa femme, ont rejoint la team et la soirée s’est fini avec une agréable discussion sur les projets de chacune des participantes et le vaste répertoire des sujets intéressants qu'Olivier a pu nous partager.
Cette belle édition 2019 de la rencontre MFI s’est clôturée dans un bar à vins dont les filles ont fait la connaissance des vins naturels, une vrai découverte !
A l’année prochaine les foodies pour une nouvelle rencontre !
On August 31, 2019 took place the Food Identity Association (FIA) meeting of the year in Angers. The VVR (Vines, Wine and hiking) was the event chosen to make this meeting and it is the promo 4 that scored points this year! Pauline Lebournot, Alina Ilie, Clemence Maldjian and Soledad Carbajal, all of promo 4, made this little meeting a success! Not to forget, our dear Marie-Claire Guillazeau was part of the VVR team and honored us with her presence throughout the day.
The VVR is an event organized by the Loire Valley region to promote wine and help wine growers to promote their products. It is then the winemakers who organize walks in the vineyards accompanied by tastings throughout the course to discover several grape varieties and / or vintages of the region.
For the meeting, we chose a 6km hike in the village of Savennières where AOC Savennières is produced. It is a rather light and very mineral white wine with Chenin as the main grape variety. The aim of the hike was to introduce the participants to beautiful places as well as to taste wines and their agreements with food. For these 6km we were entitled to 3 tastings: the first with a classic wine from Savennières and Anjou dry, a second rather terroir and a 3rd with a rather modern and atypical wine. All that is married with tomme with cumin, a mini tart of caramelized onions and chicken rillettes.
After the beautiful hike, the day ended with an Angevin dinner in a crêperie next to the beautiful medieval castle of Angers. Olivier Beucherie, accompanied by his wife, joined the team and the evening ended with a pleasant discussion of the projects of each participant and the vast repertoire of interesting topics that Olivier has shared with us.
This beautiful 2019 edition of the MFI meeting ended in a wine bar where the girls got to know the natural wines, a true discovery!
See you next year foodies for a new meeting!
