Fromage de terroir cherche éleveur ou fromager

Au cœur du Bocage Mayennais, un fromage de Terroir est en train de renaître : le camembert du Bocage Mayennais. Haies bocagères, prairies permanentes, race Normande, lait entier, agriculture biologique: Chacun de ces termes participe à l’âme de ce fromage. Un esprit qu’il faut cultiver pour créer un lien profond entre le fromage et son Terroir.

Aujourd’hui, je suis à la recherche de quelqu’un pour participer au développement de cette aventure. Une personne tournée vers l’élevage et/ou la fromagerie, l’objectif étant, à terme, l’association. La ferme est composée d’une cinquantaine de vaches Normandes, l’ensemble des surfaces (44ha) sont accessible au pâturage.Pour moi, les qualités humaines sont importantes, aussi il est possible de faire une période d’essais pour tester l’entente.

Je suis ouvert à toutes démarches et projets complémentaires. Si l’idée vous séduit, que vous souhaitez y laisser votre marque ou juste venir goûter le fromage ^^ n’hésitez pas à me contacter au : 06 / 85 / 04 / 36 / 48